Portraits d’entrepreneurs : Elodie DANIELOU
Ce mois-ci les femmes sont à l’honneur !
Voici pour commencer le portrait d’Elodie DANIELOU EloV Cookies&Co.
Qui es-tu ?
Je suis Élodie DANIELOU et j’ai bientôt 30 ans. Il y a un an je décide de changer de voie et d’apprendre la pâtisserie. Je suis autodidacte et j’ai ouvert EloV Cookies & Co mi-février pour partager mes gâteaux.
D’où vient ton inspiration ?
Je suis très active sur les réseaux sociaux et je m’inspire d’autres pâtissier.es en traditionnel et en végétal.
Je fais aussi beaucoup selon ce que j’aime et qui me donne envie. Et bien sûr des saisons !
En tant qu’entrepreneure, quelle est ta plus grande fierté ?
Faire tout toute seule! Et monter le barnum au marché, c’est pas une mince affaire.
Ton gâteau préféré ?
J’aime tout difficile de choisir. Mais peut être le brookie. Ou les cookies ou les tartelettes.
Ton défi culinaire à relever ?
Mon prochain test, les macarons! Mettre au point une recette qui marche à tous les coup.
Ton échappatoire face au stress ?
Je gère très mal le stress mais je dirai le vélo de randonnée !
Interview parue dans La Vie Corrézienne
N’hésitez pas à la suivre : elov_cookiesandco